兒玉農園の野菜作りに関する考え方

安心して召し上がって頂け（注3）、おいしいと感じて頂ける野菜作り（注4）を心がけております。
また、収益性の向上と経営規模の拡大を目標に、効率的な野菜作り（注5）を目指しております。

 

 当農園では生で食べることのできる野菜の生産に力を入れております。 サラダ等で生食できれば、野菜に含まれる栄養素を損なわずに摂取でき、野菜の持つ本来のおいしさをより強く感じることもできるはず。ミニトマト、サニーレタス、にんじん、大根、キャベツ、青じそ、ねぎ、しょうがなどが代表例。変わったところでは、サラダ甘長・赤かぶ・赤大根など。新鮮なししとう・とうがらし類・ピーマンも、少し苦みがありますが生食することも可能と言われております。